鯛のおかしらであら汁 レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 鯛のおかしら １匹分
- 水 １Ｌ
- 醤油 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 昆布 １０㎝四方
- カイワレ大根 １パック
作り方
-
1
鯛は塩と酒をふり、１０分以上おいておく。
水気をよく拭き取ったら、グリルで約５分焼く。
その間にカイワレ大根をざく切りにしておく。 - 2 鍋に水を入れ、昆布をつけておき、グリルで焼いた鯛、水を加えて沸騰させる。
-
3
沸騰直前、昆布を取り除き、醤油、塩を加えてひと煮立ちさせる。
カイワレ大根を入れてできあがり。
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関連情報
昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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いいだしが出て、絶品です。