牛肉の塩麹焼き レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 牛モモ塊肉 ２００～２５０g
- 塩麹 大さじ２
- ドレッシングなど お好みで
- レタスなどの野菜 お好みで
作り方
- 1 肉と塩麹を袋にいれて、全体に塩麹がいきわたるようによくまぶす。
- 2 冷蔵庫で３日ほどつけておく。
- 3 冷蔵庫から出し、室温に戻してから、１８０度のオーブンで２５分ほど焼く。
- 4 焼きあがったら、食べるまでラップに包んでおく。薄く切って盛り付ける。
-
5
今回は家にあった『リケンのノンオイルくせになるペッパー醤油』を合わせてみました。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ローストビーフ
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