旬が山盛りだ～☆竹の子と鶏の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 3合半
- 竹の子（茹でた物） 300ｇ
- 鶏もも肉 200ｇ
- 酒 大さじ1
- ☆昆布だし 660ｃｃ
- ☆酒 大さじ2
- ☆塩 小さじ3
- ☆薄口醤油 小さじ1
作り方
-
1
米は炊く30分前に洗ってザルに上げ、水けをきっておく。
鶏もも肉は、小さめに切って酒を振っておく。 -
2
竹の子は、穂先の方4ｃｍ位の長さに切る。縦4～6等分に切って、切り口を上にして少し大きく斜めに切る。下の方は、縦6～8等分のに切って切り口を上にして少し厚いめで斜めに切る。
-
3
炊飯器釜に、お米を入て、
☆を入れて軽く混ぜる。（水加減は普段より少し少ないめです、炊飯器釜の軽量線で確認して調節して下さい。） 2を広げて入れる、鶏もも肉を上に広げて入れる。
- 4 炊飯器の炊き込み設定で炊く。 炊き上がったら少し蒸らして全体をまぜて完成！後はお茶碗に付けて頂きます！
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 竹の子ご飯
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-
るもちゃん2015/04/15 08:37
鶏もも肉の旨味が最高ですね♪
ありがとうございました(^-^)v
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竹の子どっさり！あっさり！美味しいです！