肉じゃがに☆えのき レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛肉は、食べやすい大きさに切る。
じゃが芋は、皮を剥いて大きめの一口大の大きさに切り、さっと水にさらす。
玉ねぎは、1ｃｍ位に切る。
えのきは、長さ半分にる。 -
2
鍋にサラダ油を引いて、牛肉を軽く、解れる程度に炒める。
玉ねぎ、じゃが芋、えのきを加えて、よく炒め合わせる。
-
3
2に☆煮汁を入れる。煮立ってきたら、アクを取る。 蓋を少しずらしてする。 中火で、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。（目安15分～18分）
後は、器に盛り付けて完成！
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- カテゴリ
- じゃがいも肉じゃがその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 肉じゃが
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