ほうれんそうとマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 マカロニはゆでておきます

   

2. 2 ホウレンソウは３センチざく切りに、玉ねぎはみじん切り。ベーコンは１センチにカット。

   

3. 3 フライパンにベーコンを熱し油が出たらほうれん草を加え硬めに炒めます。

   

4. 4 熱いままザルにあけ水気を切っておきます。

   

5. 5 ③のフライパンにバター４０gを熱し玉ねぎが透き通るまで炒めます。次に薄力粉を加えねり火を止めます。

   

6. 6 牛乳を加えよくかき混ぜだまを溶かします。溶けたら中火にしとろみがつくまでかき混ぜソースを作ります。

   

7. 7 とろみがでてふつふつ気泡が出たら火を止めて①と④を加えよく混ぜます。塩、こしょうは好みの味で振りかけ混ぜます。オーブンは２３０度に予熱しておきます。

   

8. 8 バター(分量外）を塗ったグラタン皿に⑦をいれピザチーズを乗せパルメザンチーズを振りバターを乗せます。オーブンで９分焼く。(うちは２皿づつ焼きました）