スペアリブのカムジャタン風 レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
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1
圧力鍋にスペアリブを入れひたひたの水(分量外)を入れ、水から沸騰させ5分程度で茹でこぼす。
圧力鍋に水1000cc、スペアリブ、★を入れ高圧20分、蓋が開くまでそのまま冷ます。 - 2 じゃがいもは皮を剥き、半分～1/4の大きめに切る。その他の野菜、豆腐を食べやすい大きさに切る。
-
3
1の鍋から、ネギを取りだし沸騰させてアクを取る。
■、●を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込んだら▲を加え煮込む。
すりごま、ごま油を入れ出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- カムジャタン
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