ほうれん草ソテーの明太子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰した湯でもやしを３分ゆでます。

   

2. 2 茹でもやしは流水で冷やし水を切っておきます。ほうれん草は４から５センチぐらいにきっておきます。

   

3. 3 フライパンにオリーブ油を熱しほうれん草を炒めます。しんなりし水分が出たら火を止めます。

   

4. 4 ザルにいれほうれん草のゆで汁を切っておきます。

   

5. 5 ほうれん草の荒熱が取れたらもやしと和えます。

   

6. 6 ボールに移し☆を加え絡めます。明太子は皮付きのまま１センチぐらいのさいころにカットしておきます。

   

7. 7 ⑥の熱が取れたころ明太子をさらっと和えます。器に盛り付けます。