鶏肉と玉ねぎのバターソテー”スープで蒸す” レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉一口カットし酒、塩コショウし混ぜる。玉ねぎ繊維にそって薄切り。

   

2. 2 白菜は1センチ厚みにざく切り。

   

3. 3 フライパンにバターを熱します。

   

4. 4 鶏肉の両面焼きこげめを少しつけます。

   

5. 5 いったん焼いた鶏肉を取り出します。

   

6. 6 残ったバターでたまねぎを炒めます。

   

7. 7 次に玉ねぎの色が変わったら白菜も加え炒めます。しんなりしたら塩、こしょう、ガラスープで炒め、肉と水を加え混ぜます。

   

8. 8 フライパンに蓋をして中火弱5分蒸し煮します。

   

9. 9 皿にとって出来上がり。好みでマヨネーズを少々肉にかけていただきます。