ホワイトソースを自作！ほかほかのポテトグラタン！ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
torezu
ホワイトソースの缶詰がなかったので、急遽自作です。自作というほどではありませんが、我が家ではいつも小麦粉と牛乳でホワイトソースもどきを作ります～。
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは一口大に切り、水にくぐらせてから、レンジで固めに火を通す。
(レンジにもよりますが、5分くらい加熱すれば十分です。
ちょっと固いかな？くらいがちょうど良いです。 ) -
2
玉ねぎは粗みじん切りに、ベーコンは2cm幅に切る。
サラダ油を熱し、玉ねぎとベーコンを炒め、しんなりしたらじゃがいもを加え、塩コショウで調味する。 - 3 オーブンを220度に温め始める。
-
4
軽く炒めたら、小麦粉を振りいれ、全体になじませたら、牛乳を加える。
焦げないようにしながら、とろみが付くまで火を通す。 -
5
グラタン皿にバターを塗り、中にグラタンの具材を流しいれる。
上にチーズを乗せ、220度で12分ほど焼く。 - 6 完成!!
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関連情報
- 料理名
- ポテトグラタン
torezu
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ブルーボリジ2017/10/02 23:15
焼き立てホクホクっ、とろ～りソースで熱々フーフー、美味しい時間でした。サラダ油大さじ1で作れるホワイトソース、イロイロと応用してみます。ご馳走さまでした♪
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