濃厚★カルボナーラ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 200～300g
- ハーフベーコン 1パック
- エリンギ（しめじ等） 1パック
- にんにく 1片
- スライスチーズ 1枚
- 卵 1個
- 生クリーム（ホイップ） 100cc（～200cc）
- 中華あじ 小さじ1
- 塩 適量
- あらびきコショー 適量
- オリーブオイル 小さじ1～2
- パスタのゆで汁 お玉1杯弱
作り方
-
1
パスタを指定のゆで時間より30秒短くゆでる。
にんにくはみじん切りに。
エリンギは適当な大きさに切る。 -
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ炒める。
ベーコンはさいばしで食べやすい大きさに裂き、エリンギ・塩を少々を入れて炒める。 -
3
中華あじ、生クリームを入れ弱火で温めチーズを入れ溶かしパスタのゆで汁を加える。
火を止めて卵を割り入れよく混ぜる。 - 4 3にゆで上がったパスタを入れソースに絡めたら味を見ながら塩、多めのコショーを入れて味を調えたら出来上がり★
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納得出来る味になるまで試行錯誤して出来た自信の美味しさです。