じんわり旨い ソルトチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 塩 適宜
作り方
-
1
鶏モモはそのまま
筋切りも 余分な脂とる必要ありません -
2
全体に塩をすり込んで
最低3時間 できれば半日（10〜12時間）冷蔵庫で寝かします -
3
フライパンにお好みのオイルを軽く引いて実の方から 中火弱で火を通します
十分火が通ったら強火で皮目をぱりっと焼き上げます
焼いている時間は10分くらい -
4
お皿に紙タオルを挽き 焼いた時間と同じだけ寝かせて肉汁を安定させます
はい完成
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏モモの塩焼き
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