ごぼうの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（３～６人分）
- ごぼう 30㎝×３本
- 砂糖 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 酒（なければ水） 大さじ４
- かつおぶし 小パック２
- すりゴマ 大さじ１
- 酢（ごぼうのアクとり用） 大さじ１
作り方
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1
ごぼうを食べやすい大きさにななめに切る
※ 切ったごぼうは酢水にはなす（小ボールに水をはり酢を入れて酢水を作る） - 2 鍋にサラダ油を熱して、水を切ったごぼうを炒める
- 3 砂糖・しょうゆ・酒を手順２に入れてからめる
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4
仕上げにかつおぶし・すりゴマを手順３に入れ、水分を吸わして完成！
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
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