お家で簡単！フライドチキン!! レシピ・作り方

作り方

1. 1 揚げ油の温度を200度（高め）に設定しておく。
2. 2 鶏肉にフォークで穴を空け、塩コショウ少々(分量外)をすりこむ。
3. 3 蒸し器を用意し、鶏肉を5～10分ほど蒸す。
4. 4 小麦粉と塩、黒こしょうをボールにいれ、良く混ぜ合わせる。(衣になる)
5. 5 溶き卵と牛乳を合わせ、良く混ぜておく。
6. 6 鶏肉に、卵液、衣を順にまぶし、再び同じように卵液、衣をつける。
7. 7 揚げ油に鶏肉を投入し、キツネ色になるまで揚げる。
8. 8 揚げた鶏肉は、キッチンペーパーなどの上で、しっかりと油切りをしておく。
9. 9 温かいうちにいただく。
   完成!!