暑い夏こそ食べたい！キャベツと油揚げの坦々スープ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ブロッコリーの森
坦々スープなのでピリ辛です。辛い味が好きな方は適宜調味料を足してください。寒い冬に食べると美味しいですが、暑い夏に汗をかきながら食べるのもまた美味しいです。
材料（4人分）
作り方
- 1 キャベツは食べやすい大きさに切る。油揚げは必要であれば油抜きをし、約1cm幅に切る。しめじは石突を切り落とし、ほぐしておく。ゆで卵はお好みで事前に作っておくか同時進行で作る。
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2
鍋に中火でごま油を熱し、合い挽き肉をさっと炒める。その後、★を全て加え、合い挽き肉の色が完全に変わるまで炒める。
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3
鍋に◎を全て加え、1のキャベツと油揚げとしめじと、お好みでほぐしたカニかまを加え、中火で5分煮詰める。
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4
牛乳、すりごま、ラー油をさらに加え、沸騰直前までそのまま加熱する。
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5
器に盛り付け、お好みで小口ねぎとゆで卵を加えたら完成！
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ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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