さつまいもと玉ねぎのみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 半端に残ったさつまいもです。

   

2. 2 さつまいもを細切りします。

   

3. 3 さつまいもを水にさらして灰汁を抜きます。

   

4. 4 玉ねぎを千切りします。
   水にさらして辛味をとります。

   

5. 5 鍋にだし汁を入れさつまいもと玉ねぎを煮ます。

   

6. 6 灰汁が出たら取り除きます。

   

7. 7 火を止め合わせ味噌を入れ混ぜ合わせます。

   

8. 8 お椀に盛り付け小口ねぎをのせます。