手綱こんにゃく レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 板こんにゃくを手綱にして、沸騰したお湯に入れてもう一度沸騰させ、ざるにあげて水気を切る。
- 2 小さめの鍋に★と①のこんにゃくを入れて、中火で沸騰させる。
- 3 沸騰したら弱めの中火で20分煮る。
- 4 煮汁が1/3程度まで減ったら火を止めて、輪切り唐辛子を加えて、鍋のまま冷まして完成。
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