大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは乱切りにする

   

2. 2 水に15分位つけておく

   

3. 3 耐熱皿に入れラップをかけてレンジで5分。
   上下を返して更に5分レンジ。
   竹串がスーっと入るまで、加減してレンジにかけてください。

   

4. 4 さつまいもの余分な水分をキッチンペーパーで拭き油で揚げる。
   レンジで火を通しているので周りがカリッとする程度

   

5. 5 鍋に☆を全部入れて火にかけブクブクしたら揚げたさつまいもを入れる

   

6. 6 鍋を回してさつまいも全体に馴染むようにします
   冷めると固まるので汁気が少し残った位で火を止めて完成