あん肝のお吸い物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- あん肝 20g
- 塩（下処理用） 少々
- 酒（下処理用） 大さじ1
- 水 150cc
- 顆粒だし 2g
- 醤油、みりん 各小さじ1
- 塩 少々
作り方
-
1
あん肝全体に塩をふり20分置いたら水洗いする
-
2
耐熱容器に爪楊枝で数カ所穴を開けたあん肝、酒を入れラップをしてレンジで500w2分加熱する
-
3
鍋に水、顆粒だし、醤油、みりん、塩を入れて加熱する
- 4 沸騰したら器に移し、手順2を乗せたら完成
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