鯛のカルパッチョ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 真鯛 1/2尾
- カルパッチョソース 大さじ2
作り方
-
1
鯛は頭、内蔵を取り除き三枚におろす
中骨、腹骨を取り除いて皮をひき斜めに薄くスライスする -
2
カルパッチョソースを作る
レシピID 1830018679 - 3 器に鯛を並べ、ソースをかけたら完成
きっかけ
鯛のカルパッチョが食べたくなって。
おいしくなるコツ
3枚おろしまでは出刃包丁、皮引きは柳刃包丁、中骨は骨取り用ピンセット推奨
- レシピID:1830018678
- 公開日:2020/08/25
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