酢味噌が決め手！あじとキャベツの酢味噌あえ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
バットに酢を入れ、あじの刺身を並べる。塩小さじ2/3をふる。10分程置いておく。あじの刺身が変色したらOK(変色しない場合もあるかもしれませんが、問題はありません)。
- 2 キャベツは一口大のざく切りにし、ひとつまみの塩を入れた熱湯で軽く茹でる。茹でたらざるに乗せて冷まし、水気をよく切る。
- 3 ミョウガは千切りにする。
- 4 容器に★と手順1であじの刺身をつけた酢を入れて混ぜ合わせ、からし酢味噌を作る。
-
5
お皿に1のあじの刺身を乗せ、2のキャベツと3のミョウガを添える。4のからし酢味噌をまんべんなくかけたら完成！
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ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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