野菜たっぷりイタリアン！ミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、エリンギ、ベーコンは1cm角に切る。にんにくは叩きつぶす。
- 2 鍋にオリーブオイルと1のにんにくを入れて中火にかける。香りが出たら、ベーコンと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、続けてにんじんとズッキーニとエリンギを加えて炒め合わせる。
- 3 水5カップと固形スープを2の鍋に加え、10分ほど煮る。
- 4 3に白いんげん豆とトマトを加え、さらに5分煮る。
- 5 パスタを2〜3cmほどの長さに折って加え、塩こしょうで調味し、5分ほど煮る。
-
6
器に盛り、粉チーズを振りかけたら完成！
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ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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