残ったお刺身で簡単ランチ♪カツオの漬け丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
※写真は、今回使ったカツオの量です。
1切れが大きかったので、1切れを2～3等分にしました。
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2
しょうがはすりおろす。
○の調味料をタッパーなどに入れて混ぜ、漬けだれを作る。
1のカツオを漬けだれに入れ、30分程度置く。
-
3
切り昆布は、5㎝幅くらいの食べやすい長さに切る。
ブロッコリースプラウトは根元を切り落とし、軽く水で洗う。キッチンペーパーの上に置き水気をきる。 -
4
温かいごはんを器に盛り、切り昆布→ブロッコリースプラウト→カツオの順にのせ、お好みでいりごまをふったら完成。
※ブロッコリースプラウトひとつかみ分は最後にのせ、彩りよく仕上げる。
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