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旨味たっぷり☆大根のオイスター煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 大根

    300g

  • にんにく

    2かけ

  • ベーコン

    50g

  • 200ml

  • 鶏ガラだし(昆布でも)

    小1

  • 砂糖

    小1

  • 大1

  • みりん

    大1

  • オイスター

    大1

  • 片栗粉

    大1

  • ブラックペッパー

    好きなだけ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
旨味たっぷり☆大根のオイスター煮
  • 100円以下

冬の定番、大根の煮物をアレンジ^ ^
旨味たっぷりです☆

作り方

  • 1

    大根は一口大に切る。
    ベーコンとニンニクは食べやすく切る。
    (私が使ったベーコンは切り落としです)
    ニンニクを炒める。
    良い香りがしたら大根も加え少し透き通るまで炒める。

  • 2

    片栗粉とブラックペッパー以外の調味料を全て加えて火にかける。
    沸騰したら蓋をして弱火にする。
    15分ほど煮る。

  • 3

    大根が柔らかくなったら火を止める。
    片栗粉を水大2(分量外)で溶かしたものを加え全体に混ぜる。
    もう一度火をつけてトロミがつくまで煮る。

  • 4

    器に盛ってブラックペッパーをたっぷりかけたら完成♪

きっかけ

いつもの味に飽きたので大好きなオイスターで煮てみました☆

おいしくなるコツ

パクパク食べられる薄味です。
濃い味が好きな方は醤油を入れてください^ ^

レシピID: 1830015724

公開日:2019.12.14

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