まとめて焼くよ！ナス入り油揚げ餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚挽き肉 150g
- ナス 100g
- 油揚げ（8×8cm ） 4枚
- 塩・胡椒 少々
- 花椒 少々
- ごま油 小さじ1
- ぽん酢 適量
- 大葉 5～6枚
作り方
- 1 ナスは5ミリ角に切り、挽き肉・塩・胡椒・花椒と一緒によく混ぜる。
- 2 フライパンにごま油をひき、油揚げを開いて半量を広げる。その上に1のあんをのせて、残りの油揚げを上に広げる。（揚げの切り落とした部分があればあんに混ぜこむ）
- 3 蓋をして弱火でじっくり焼く。途中でひっくり返す。10分～15分様子をみながら中まで火を通す。
- 4 切り分けて、刻んだ大葉、ぽん酢などでどうぞ。
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シェリママ☆☆2019/02/13 19:42
茄子入りがおいしい～☆また作ります！
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