白菜の塩もみ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 白菜 １／４玉（３００ｇ）
- 塩 小さじ１／３
- オリーブオイルなどお好みの油 大さじ１～２
- ブラックペパー 少量
作り方
- 1 白菜を切る。 葉は大きくてもOK. 芯は小さめに。
- 2 白菜に塩をまぶして15分ほどおく。きつめに水気を絞る。
- 3 食べる直前に油とブラックペパーをふる。
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