茄子の甘辛みそ炒め レシピ・作り方

茄子の甘辛みそ炒め
  • 約10分
  • 300円前後
kon9093
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旦那さん絶賛!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 白髪ねぎ用のねぎを切り、水にさらす。

    フライパンにゴマ油を熱し、しょうがのみじん切りを香りが出るまで炒める。
  2. 2 長ネギのみじん切りを加え軽く炒める。
  3. 3 豚ひき肉と●の材料を加える。
  4. 4 豚ひき肉の色が変わったら茄子を加え中火で炒める。
  5. 5 5分くらい炒め、茄子がしんなりして来たら器に盛る。
    トッピングで白髪ねぎと白ごまをふる。

きっかけ

茄子がたくさん手に入ったので。

おいしくなるコツ

ご家庭によって、味噌の塩分量が違うと思うので、 手順5で味を見て、薄いようなら醤油(分量外)を味を見て足してください。

  • レシピID:1830007543
  • 公開日:2016/07/22
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なすの味噌炒め
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茄子 みそ炒め 甘辛 豚ひき肉
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