茄子の甘辛みそ炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
白髪ねぎ用のねぎを切り、水にさらす。
フライパンにゴマ油を熱し、しょうがのみじん切りを香りが出るまで炒める。 - 2 長ネギのみじん切りを加え軽く炒める。
- 3 豚ひき肉と●の材料を加える。
- 4 豚ひき肉の色が変わったら茄子を加え中火で炒める。
-
5
5分くらい炒め、茄子がしんなりして来たら器に盛る。
トッピングで白髪ねぎと白ごまをふる。
きっかけ
茄子がたくさん手に入ったので。
おいしくなるコツ
ご家庭によって、味噌の塩分量が違うと思うので、 手順5で味を見て、薄いようなら醤油(分量外)を味を見て足してください。
- レシピID:1830007543
- 公開日:2016/07/22
関連情報
- カテゴリ
- なすの味噌炒め
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