激ウマ！こだわりの洋食屋さんのハンバーグ！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
にんにくと玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで色が変わるまで炒めます。
炒め終わったら冷めるまで置いておきます。 -
2
材料を全て混ぜ、こねます。
こねあがったら肉に直接貼り付けるように落としラップをします。
ラップをしたら、冷蔵庫に入れて１時間程度放置します。 -
3
生地を寝かせたら、また少しだけこねて、丸めて形を作ります。
この時真ん中を窪ませるようにしましょう。
形を作ったらフライパンで中火で焼き、完成です。 -
4
中まで焼けているかどうか不安な時は、酒などを入れて蓋をし、蒸し焼きにすればうまくいきます。
箸などで押してしまうと肉汁が逃げてしますので気をつけます。
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とっても美味しいです！