大満足のハンバーグサンド レシピ・作り方
材料（2人分）
- パン 4枚
- レタス 4枚程度
- スライスチーズ 2枚
- 牛豚合挽き肉 300g
- 玉ねぎ 大1/2個
- パン粉 10g
- 卵 1/2個
- スパイス(ナツメグ、オールスパイスなど) 少々
- 塩コショウ 少々
- ★赤ワイン 120ml
- ★ケチャップ 60g
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにします。
耐熱容器に入れふんわりラップをして、電子レンジで６００Wで2分30秒ほど加熱し、そのまま粗熱をとります。
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2
玉ねぎにひき肉、パン粉、卵、塩コショウ、スパイスを入れて粘りが出るまで混ぜます。
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3
薄めに形を整えて、フライパンでまず両面に焼きめをつけてから、中までしっかり火を通します。
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4
パンの上にレタスを乗せ、焼きあがったハンバーグを置きます。
ハンバーグを焼いたフライパンに大きな焦げがあれば取り除き、赤ワインとケチャップを入れます。
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5
煮詰めてソースを作ります。
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6
ハンバーグの上にソースを塗り、チーズを乗せてもう一枚のパンではさみ、完成です。
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- 料理名
- 大満足のハンバーグサンド
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みな40852016/05/14 11:10
おいしかったです(^^)
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ソースも美味しいですよ。