クリームチーズ入り♪紫芋の鮮やかサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
紫芋の皮をむき、一口大に切って鍋に入れます。ひたひたの水を加え、中火にかけます。
楊子がスッと通るくらいに柔らかくなったら、ザルにあげます。 -
2
ボウルに移し、熱いうちにクリームチーズを加えて混ぜ合わせます。
粗熱がとれたら、マヨネーズも加え、塩こしょうで味をととのえます。
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3
色鮮やかで、パッと目をひく1品です。
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 紫いものサラダ
fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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つくったよレポート（1件）
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uzuranotamago2023/02/26 21:08
たまたま紫芋の焼き芋を多めに頂いたので、サラダにしてみました。サツマイモよりカボチャに近い味わいで美味しかったです。
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