ヘルシー＆お腹満足！ほうれん草のしっとりおから和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は下茹でし、3センチに切ります。根元の赤っぽい部分は甘くておいしいので、根元はみじん切りにして使います！
   人参、ショウガは千切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油を温め、ショウガと人参を炒めます。

3. 3

   人参がしんなりしてきたら、おからを加え2分ほど炒めます。
   白だしと水を加えて、中火で煮含ませます。

4. 4

   おからに煮汁がしみ、余分な水分がなくなったら（木べらで押して少しだけ染み出てくる程度）、ほうれん草を加え、混ぜ合わせます。

5. 5

   おだしを含んだおからが、ほうれん草に“まとわりついて”、とってもおいしくいただけます。