鮭とキャベツのオイスター焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭 ２切れ
- キャベツ ３枚
- しめじ １株
- オイスターソース（クックドゥ瓶） フライパンに10回しくらい
- にんにくチューブ 4～5ｃｍくらい
- 塩 適量
- 小麦粉 適量
作り方
- 1 鮭を一口大に切って、塩を少々振って少しおいておく。
- 2 キャベツをざく切りにして、しめじの石づきを取ってほぐしておく。
- 3 油を多めに入れたフライパンで、鮭を焼きます。（鮭の水分を拭き取ってから小麦粉をつけてカラッと揚げ焼きにします。中は生でもOK）
- 4 鮭を一度取り出して、フライパンにキャベツとシメジを加えてにんにくチューブも加えて軽く炒めます。
- 5 ④に鮭を戻して、オイスタソースを１０回くらい回しながらフライパンに垂らします。（まんべんなくかかるように）
- 6 弱火にして蓋をして５分ほど置いて完成です。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- オイスターソース焼き
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