べったら漬け風♪カブの塩麹甘漬け レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
fukuwajutu
塩麹で作るカブの浅漬けに、ちょっとお砂糖を加えると、べったら漬け風の味になります。カブの甘さとみずみずしさを味わえる、優しい浅漬けです。
材料（2人分）
- 小カブ 3個
- 塩麹 小さじ2
- 砂糖（上白糖） 小さじ1
- 細切り昆布 1つまみ
作り方
-
1
カブは、皮が硬いものはむき、「サラダかぶ」のようにそのままかじれるものは皮をむかず、8等分のくし切りにします。
-
2
カブ、塩麹、砂糖、細切り昆布を保存袋に入れてよくもみ、冷蔵庫で30分ほど休ませればできあがり。
-
3
カブの甘さ、みずみずしさが、たまりません！
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- カテゴリ
- かぶ
fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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