アカイカの刺身 レシピ・作り方
材料（6人分）
- アカイカ 半身
作り方
-
1
アカイかを切ります
縦に切り、半分にします。ゲソは天ぷら用に耳は塩辛用にしましょう
- 2 半身にしたアカイカ。このイカは普通のように皮がはがれないので、刺身にするとき斜めに包丁を入れ削ぎとるように切ります。すると皮の部分が取れます。
- 3 仕上げに緑を添えて～
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