香ばしい♪桜エビとニラの「旨辛しょうゆ麹」炒め レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
fukuwajutu
青唐辛子入りの辛い醤油麹「旨辛しょうゆ麹」（レシピID 1830003100）を使ったピリ辛で香ばしい簡単ニラ炒めです。醤油（醤油麹）とラー油で代用可。
材料（4人分）
作り方
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1
ニラは3センチくらいに切りそろえます。
右の保存容器に入っているのが「旨辛しょうゆ麹」。納豆や冷奴の薬味にも使えますよ！
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2
フライパンにごま油を温め、桜エビが焦げないよう注意しながら、弱火で炒めます。
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3
桜エビのいい香りがしてきたら、ニラを加え、酒を回しかけます。
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4
ニラがしんなりしてきたら、顆粒こんぶだし、旨辛しょうゆ麹、白ごまを加えて混ぜ合わせれば、できあがり。
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5
おつまみ、お弁当にも向いています。パンにのせて、とろけるチーズものせてトーストするのもおススメ。
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- カテゴリ
- にら
fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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