れんこんがおいしい♪いり鶏 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
れんこんの皮をむき、乱切りにして水に７～８分さらす。
こんにゃくは浅い格子の切れ目を入れ水から下茹でします。
にんじん、鶏肉も食べやすい大きさに切ります。
-
2
フライパンにごま油を熱して、鶏肉を強火で焼き付けます。
-
3
にんじん、れんこん、こんにゃくを加えて炒め合わせます。
- 4 全体に油がなじんだら、酒、だし汁、砂糖、塩、しょうゆ、みりんの順に加えます。
- 5 煮立ったら中火にして、ときどき上下を返すようにまぜ、ほとんど水気がなくなるまで12～13分煮たら出来上がり。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
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