ホクホク甘い、サツマイモご飯 レシピ・作り方

ホクホク甘い、サツマイモご飯
  • 1時間以上
  • 300円前後
VEGA705
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さつま芋は当たり外れが大きいので、余り甘くない物に当たってしまった時には、このお料理に限ります。
子供も大好きです。

材料(5人分)

  • お米 3合
  • さつま芋 300g
  • だし昆布 2cm
  • お水 適量
  • 調理酒 大2
  • お塩 小1/2
  • 薄口醤油 小1

作り方

  1. 1 さつま芋は1cm角位のさいの目に切り、しばらく水にさらしておく。
  2. 2 お米は磨いで、出し昆布・調味料を加え、炊飯器の目盛り調度までお水を入れ、一時間ほど置く。
    水切りしたさつま芋を加え炊飯。

きっかけ

さつま芋は当たり外れが大きいので、余り甘くない物に当たってしまった時には、このお料理に限ります。

おいしくなるコツ

もう少し塩分が欲しい場合は、お好みで、ごま塩を振っても良いと思います。 炊飯の時、さつま芋がお米の中に入ると、お米に火が通らなくなるので、お芋は、そっと上に乗せてから炊き上げてください。

  • レシピID:1830000071
  • 公開日:2010/10/26
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カテゴリ
混ぜご飯
料理名
芋ご飯
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