もちもちっ！高加水フォカッチャ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
yoshimin_cooking【管理栄養士】
ホームベーカリーで作る、もちもちっ！の高加水フォカッチャです。水をたっぷり入れるため、とろけるような食感です(*^^*)
材料（複数人分）
作り方
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1
ホームベーカリーに【A】を全て入れる。
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2
sirocaのホームベーカリーを使用している方、参考にして下さい。
メニュー:【17】パン生地
（約2時間ぐらいで混ぜる、こねる、発酵をやってくれます）
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3
耐熱の容器にオリーブオイル適量を塗り、2の生地を広げる。
表面にもオリーブオイルを適量塗る。
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4
指でフォカッチャ生地に穴を開ける。
※指で穴を開ける理由は、表面にできる大きな気泡を調整し、均一な焼き上がりを促すためです。また、独特の食感や風味を生み出す効果もあります。
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5
4の生地に、お好みの具材をのせる。
今回は、ピザ用チーズ＋ローズマリー＋岩塩＋黒胡椒
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6
オーブン200度10〜15分で焼けば完成！
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- カテゴリ
- フォカッチャ
yoshimin_cooking【管理栄養士】
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レシピには、お友達のピクミンさんと
育てた無農薬のお野菜も使ってます♪
Instagram ▶ @yyy8_29
野菜作りと料理をするピクミン
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