銀ダラ甘めの味噌漬け。調味料2つだけ。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 銀だら ２枚
- 塩 少々
- 味噌 45g
- 味醂 50cc
作り方
-
1
キッチンペーパーに銀ダラを並べて軽く塩をします。30分ぐらい置いておきます。これで臭み取り完了。
-
2
キッチンペーパーで水分をとります。もし魚の臭みが強ければお酒で軽く洗うとさらに臭みがとれます。
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3
調味料をボウルで混ぜておきます。
-
4
魚に味噌をかけてラップしておきます。明日以降フライパン焼きで頂きます。
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