何でも巻いてしまえ！肉巻き レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
yoshimin_cooking【管理栄養士】
間違いなく美味しい「肉巻き」。今回はしめじを巻きました(*^_^*)しめじ以外にも、アスパラやオクラ、じゃがいも、にんじん等…いろいろな具材と巻いてもおすすめ♪
材料（2人分）
- 薄切り肉 250g
- 具材（今回はしめじ） 茶碗1杯分ぐらい
- ねぎ（トッピング用） 適量
- 片栗粉 適量
- スライスチーズ 2枚
- 塩胡椒 適量
- 【調味液】
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
豚薄切り肉を広げ、お好みの具材（今回はしめじ）を巻く。
-
2
片栗粉を全体にまぶし、塩胡椒をふる。
-
3
油（分量外）を鍋に入れて加熱し、2を入れて全体を揚げ焼きにする。
※弱火で蓋をして加熱し、途中でひっくり返すと◎10分ほどかな(#^.^#)
-
4
フライパンの油を取り出し、肉巻きの上にスライスチーズをのせ、【調味液】を加えて5分ほど蓋をして煮込む。
-
5
お皿に盛り、ねぎをトッピングすれば完成です♪
-
6
ベランダで育てているねぎがふさふさ生えてきたので、上の部分を一部カットしてトッピングに使いましたo(^-^)o
ねぎは上の部分をカットしてもまた生えてくるから便利です＼(^^)／
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yoshimin_cooking【管理栄養士】
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レシピには、お友達のピクミンさんと
育てた無農薬のお野菜も使ってます♪
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