鶏もも肉とズッキーニのトマトチーズ焼き レシピ・作り方

鶏もも肉とズッキーニのトマトチーズ焼き
  • 約30分
  • 300円前後
みーちゃん6914
みーちゃん6914
鶏もも肉とズッキーニをトマトで軽く蒸し焼きにした一品です。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1~1.5枚
  • ズッキーニ 1本
  • ミディトマト 3個
  • ミックスチーズ 2~3つまみ
  • ☆おろしニンニク 1cm
  • ☆鶏ガラスープ 小さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • 塩・ペッパー 少々
  • 乾燥パセリ(なくてもOK) 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉と輪切りにしたズッキーニを並べて、両面焼きます。
  2. 2 両面に焼き色が付いたら、☆とスライスしたミディトマトを加えて、蓋をして蒸し焼きにします。
  3. 3 トマトがしんなりとして、鶏肉にも火が通ったら、塩・ペッパーで味を調えます。
    ミックスチーズを全体にちらして、蓋をして、チーズがとろけたら火を止めます。
  4. 4 器に盛り、乾燥パセリをふったら完成です。

きっかけ

トマトソースの代わりにトマトを使った一品を作ってみました。

  • レシピID:1820034688
  • 公開日:2021/08/13
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カテゴリ
鶏肉のトマト煮ガーリック・にんにくズッキーニ鶏もも肉トマト全般
料理名
鶏もも肉とズッキーニのトマトチーズ焼き
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