鶏肝と砂肝のしぐれ煮(*^^*) レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 鶏肝&砂肝 300g
- 長ネギ 1/2本
- ★醤油 50cc
- ★料理酒 100cc
- ★みりん 50cc
- ★砂糖 大さじ1
- ★生姜チューブ 大さじ1
作り方
- 1 鶏肝と砂肝を1口小サイズに切り、小鍋に湯を沸かして、全体の色が変わるまでボイルして湯を切る。
- 2 長ネギを斜め薄切りにする。
-
3
小鍋を洗い、1を再び戻し、★の調味料と2の長ネギを入れて弱火～中火で、汁気が半分くらいになるまでコトコト煮る。
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甘辛味でご飯にもよく合い、おつまみにもなります！