トンテキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース肉 ４枚
- 塩 小さじ4/5
- コショウ 少々
- すりおろしニンニク 小さじ4
- 酒 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- 中濃ソース 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
作り方
-
1
脂身と赤身の境に切り目を入れてから肉を叩き、塩、コショウし、フライパンにサラダ油を入れ片面４分返してすりおろしニンニクを入れて３分焼く。
-
2
フライパンの中で位置を変えながら焼く。途中で酒を入れる。
-
3
ボウルにケチャップ、中濃ソース、砂糖、みりん、しょうゆをよく混ぜ、2.のフライパンに入れて絡める。
-
4
お弁当にも、おつまみにも、ごはんのおかずにもあいます。
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