カリフラワーのポタージュスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 バターで薄切り玉ねぎをしんなりするまで炒め、薄切りじゃがいも、小房に分けたカリフラワーを加え、水200cc、塩、カレー粉、コンソメ顆粒を加えて15分煮る。
- 2 加熱をやめ、牛乳と混ぜて、ミキサーにかける。
- 3 鍋に移しかえてあたためる。
-
4
器に盛り付ける。画像の浮き身は、桜の形の茹でパスタですが、パセリやクラッカーでも良い。
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