大根葉とキャベツの胃に優しい雑炊 レシピ・作り方

大根葉とキャベツの胃に優しい雑炊
  • 約15分
ねあっっ
ねあっっ
お正月、おせちに胃が疲れたら(^^ゞ

材料(2人分)

  • 冷や飯 150g
  • 大根葉 40g
  • キャベツ 50g
  • だし汁 400㏄
  • 白味噌 大1と1/2
  • 醤油 少々
  • 白すりごま 小1程

作り方

  1. 1 大根葉とキャベツは粗いみじん切りにします。
  2. 2 鍋にだし汁と1を入れて中火で1分程煮ます。
  3. 3 冷や飯を水洗いしてぬめりをとり、2に入れ一煮立ちさせ、白味噌を溶き入れ醤油で味を調えます。
  4. 4 3を器に入れて白すりごまを飾ると完成です。

きっかけ

おせちの濃い味に飽きたのでさらっとした薄味のものを考えました。

  • レシピID:1820032000
  • 公開日:2021/01/03
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カテゴリ
雑炊
料理名
雑炊
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