油あげと玉ねぎの卵とじ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
フライパンに 水とかつお節を入れ 沸騰させる。
☆他の材料を準備している間 そのままにして冷ましておきます -
2
油あげは 熱湯をかけた後 縦半分にカットしてから 5mm位の細切りにする
玉ねぎは くし切りにする細(薄くカットすると時短になります)
小ネギは 小口切りにカットする。 -
3
冷ましておいたフライパンの だしをざるで濾す。
卵をわり 軽くかき混ぜておく - 4 フライパンに 4のだしとめんつゆ 料理酒、玉ねぎと油あげを入れて加熱する。沸騰して煮立て 玉ねぎが柔らかくなったら一旦火を止め 卵を全体にかけ 小ネギをちらして蓋をする
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5
お好みの卵の固さになったら火を止めできあがり♪
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- 油あげと玉ねぎのヘルシー卵とじ
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