お弁当にも!エビのピリ辛炒め レシピ・作り方

お弁当にも!エビのピリ辛炒め
  • 約15分
  • 300円前後
みーちゃん6914
みーちゃん6914
お弁当にもピッタリなエビのピリ辛炒めです。

材料(2人分)

  • むきエビ 8~10尾
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆おろし生姜 1cm
  • ☆塩・コショウ 少々
  • ★中華だし 小さじ1/2
  • ★トマトケチャップ 大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★水 大さじ2
  • 刻みネギ ひとつまみ
  • 片栗粉 小さじ2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 むきエビに、☆を揉み込んでおきます。
    ★の調味料を混ぜ合わせておきます。
  2. 2 フライパンにごま油を熱します。
    ①のむきエビに片栗粉をまぶして、両面焼いて火を通します。
  3. 3 ①の★をまわし入れ、全体に絡ませます。
    刻みネギを加えて、サッと混ぜたら完成です。

きっかけ

ランチに。むきエビがあったので、簡単に炒めてみました。

おいしくなるコツ

エビのぷりぷり食感が残るように、炒めすぎないようにしましょう。

  • レシピID:1820031360
  • 公開日:2020/10/11
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カテゴリ
エビチリ豆板醤万能ねぎむきえび
関連キーワード
むきえび ピリ辛 お弁当 エビチリ
料理名
エビチリ
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