牛蒡とゴーヤの和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティー（1.5ｍｍ使用） 150～160ｇ
- ゴーヤ 1/4本
- 牛蒡 1/2本
- ★醤油、酒 各大1
- ★和風だしの素 小1
- 油 大2と1/2
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
スパゲッティーは少し硬めに茹でます。
-
2
ゴーヤは種とわたをスプーンでこそいで除去し3～5mm程の厚みに切ります。牛蒡はタワシで白くなるまで洗いささがきにします。
-
3
フライパンに油を敷いて2を中火で2～3分炒めます。
-
4
具材に火が通ったら★とスパゲッティーを加え（茹で汁も少し入ります）炒め合わせ、乳化したら塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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- 和風パスタ
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