酒粕ダレで味付け！鮭のホイル蒸し焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
生鮭は、酒少々(分量外)をまぶしておきます。
キャベツは、１ｃｍ程の細切り。
にんじんは、もやし位の細切り。
もやしは、サッと水で洗って、水気をきります。
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2
耐熱容器に☆を入れて、レンジで３０秒加熱して混ぜ、酒粕を滑らかにします。
さらに★を加えて、全体をよく混ぜ合わせます。
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3
アルミホイルを2枚広げ、①の野菜を敷きます。
キッチンペーパーで水気を拭き取った生鮭をのせます。
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4
②のタレを鮭の上に塗ります。
アルミホイルで包みます。
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5
タジン鍋(フライパンや鍋でOK)に、水２～３ｃｍほど入れて沸かし、④を並べ入れます。
蓋をして１５分ほど蒸し焼きにします。
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6
ホイルを開けて、お好みで刻みネギを散らしたら完成です。
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- 料理名
- 酒粕ダレの鮭のホイル焼き
みーちゃん6914
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