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簡単本格 青椒肉絲 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単本格 青椒肉絲
  • 300円前後

本場中国の青椒肉絲は筍は入れないです。簡単に作れてご飯も進む★日本人は筍入りが好き☆私も✨手馴れると10分位で作れます。
クックパッドでも掲載してます。

作り方

  • 1

    ロース肉は斜めに細く切ってくださいね。、ピーマンも細く切ります。

  • 2

    細切りにした肉に酒、醤油を入れて手早く揉みます。

  • 3

    次にすぐでも大丈夫、片栗粉を全体に。

  • 4

    フライパンが、熱くなってから大さじ2の油で中強火で炒めます。

  • 5

    火が通ったら甜麺醤。きちんと味を絡めます。

  • 6

    ピーマン投入~さっと炒めましょう!

  • 7

    オイスターソース、鶏がらスープの素、サッと混ぜて完成です。₍₍ ( * ॑ ॑* ) ⁾⁾

きっかけ

四川生まれの中国人の彼から教わりながら日本人に合うように作りました(*゚∀゚*)

おいしくなるコツ

片栗粉を多くつけすぎないことです。時間をかけずにサッと火を通して完成させたいです。(o^-^)もっと中国ぽくするなら、油を多くすると良いです。タケノコ入りでも美味しいです!

レシピID: 1820030313

公開日:2020.06.29

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関連情報

料理名
青椒肉絲
料理用途
普段の料理
関連キーワード
時短本格中華

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