茄子と南瓜の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は食べやす大きさに切り水（分量外、適量）に10分ほど浸けてアク抜きします。南瓜は種やワタを取り除き5mm程の厚みに切ります。
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2
フライパンにごま油を敷いてかぼちゃを中火で両面焼きし、茄子を加えて炒め合わせます。茄子にも焼き目がついて火が通ったらOKです。
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3
2に混ぜ合わせた★を回し入れなじませながら炒め合わせると完成です。
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- 茄子と南瓜の味噌炒め
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johnny_bean2023/10/17 13:49
冷凍お揚げさんがあったとさ。刻んで入れたら汁吸われまくりでだし汁追加、なんだかびしょっとしちゃいました、ので引きでパチリ。決して非ワンプレ自慢じゃないよゴチソ様 -
ドレミ32020/07/14 12:01
とっても美味しいです！
最後に★の合わせ調味料が茄子にジュワ～っと染み込むところが『みそ』ですね♪♪♪
ありがとうございました(^^)
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